兰州,几代人的故事,梦开始的地方,关于那份记忆里的味道。人的舌头上约有1万个味蕾,能够品尝出500余种不同的味道,.特别的味道是家乡,无论走过多少城市到过多少国家,品尝了多少美食,..的味道永远藏在记忆里。
记忆中总有些味道让我们念念不忘人的味觉不会说慌,它是风的味道,阳光的味道,是雨露的味道也是时间的味道。
当..缕阳光还未冲破天际,金城兰州的大街小巷,就开始弥漫起了牛肉面的独特香味。
兰州人的一天从一碗牛肉面开始,以上品牛腿肉牛棒子骨熬制的汤清而不淡,熬出了牛肉的精华与香味。当加了蓬灰的暖黄面条经过师傅的巧手拉制,在清水中滚过之后捞入醇厚鲜美的牛肉汤中,提前炸好的辣椒油霸道的香气已经收敛,只有加两勺到面里才能感受到它的鲜香麻辣。
兰州人对牛肉面的执著,真是风雨无阻,不管你在天南海北,.想念的就是这一碗牛肉面。