兰州，几代人的故事，梦开始的地方，关于那份记忆里的味道。人的舌头上约有1万个味蕾，能够品尝出500余种不同的味道，.特别的味道是家乡，无论走过多少城市到过多少国家，品尝了多少美食，..的味道永远藏在记忆里。

记忆中总有些味道让我们念念不忘人的味觉不会说慌，它是风的味道，阳光的味道，是雨露的味道也是时间的味道。

当..缕阳光还未冲破天际，金城兰州的大街小巷，就开始弥漫起了牛肉面的独特香味。

兰州人的一天从一碗牛肉面开始，以上品牛腿肉牛棒子骨熬制的汤清而不淡，熬出了牛肉的精华与香味。当加了蓬灰的暖黄面条经过师傅的巧手拉制，在清水中滚过之后捞入醇厚鲜美的牛肉汤中，提前炸好的辣椒油霸道的香气已经收敛，只有加两勺到面里才能感受到它的鲜香麻辣。

兰州人对牛肉面的执著，真是风雨无阻，不管你在天南海北，.想念的就是这一碗牛肉面。