常来牛肉面店吃牛肉面的朋友都知道，来这里吃牛肉是必须的，或放在牛肉面里泡着吃，或用酱料伴着吃，但很少人能详细了解牛肉的知识。今天兰州牛肉面加盟的小编就来说一下关于牛肉面的主要价值吧。
牛肉营养丰富，蛋白质含量高，脂肪低。100克牛肉含蛋白质20%，脂肪10%，热量7.2万焦耳，含磷170毫克，钾3.78毫克，还含有维生素B1、B2等营养成分。
牛肉的营养价值非常高，除了可以滋养身体之外，其中所含有的肉毒碱成分非常的丰富。而它所存在的一些功效，其实能够更好地增强人体肌肉，同时可以提高人体免疫力。这也是为什么牛肉在市场上面会比其他的肉质来得更加贵的主要原因。
说到牛肉应该是很多人都喜欢吃的一种肉质，不仅非常的有嚼劲，而且营养价值都非常的全面丰富。不过正是因为如此，牛肉的价格才会比其他的肉质食物来的更加贵一些。但是这也丝毫不影响人们对它的喜爱。那么牛肉的营养价值及功效都有哪些呢？
肉毒碱含量丰富
如果要说牛肉跟其他鱼肉或者鸡肉等..的区别，那么一定是它的肉毒碱含量非常的高。肉毒碱这种成分能够更好地支持体内脂肪，促进新陈代谢，从而生产出支链氨基酸，所以对于那些运动员或者是健美类的运动员，想要增长肌肉的时候它可以起到很好的帮助，同时对于一些本身体弱多病或者是想要增肥变得更加健康的人群来讲，选择牛肉肯定是不错的选择。
吃牛肉可以增长肌肉
吃牛肉对于增强人体力量以及增长肌肉是非常有效的，通常在人体进行训练的前面几秒钟里面，氨基酸是肌肉在进行燃烧的时候提供的主要燃料来源。它可以有效的补充体内的三菱酸腺苷，让原本就很容易疲劳的人，在他的帮助下使训练变得更加的持久。所以这也是为什么很多的运动员的餐谱里面都能够看到牛肉的原因。
吃牛肉可以提高免疫力
牛肉是可以提高人体免疫力的，因为它可以帮助脂肪促进新陈代谢，同时也可以促进蛋白质的合成，所以对于那些在经过训练之后身体处于非常疲劳紧张的状态的人来说，吃牛肉是可以更好的进行身体恢复的。当然各种能量来源的补充自然而然的事可以使免疫力变的更强，所以它也可以促进人体康复，尤其是那些在经过了手术或者是处于生长发育。