雪梨银耳汤以白梨，银耳，冰糖主料制作的药膳。雪梨银耳汤味道甜，有止咳化痰，养颜美容的作用。且时间短，步骤少。喜爱养颜和喝汤的朋友们.宜食用。雪梨银耳汤具有润肺止咳，养颜美容的功效。在医药上，银耳是一种...

西北地区兰州独有的一种甜食小吃。用当地的蓬灰与豌豆，红枣，白糖一起熬煮成的粥，冬夏，早晚皆可使用，老少皆宜。制作方法：1.将豆子洗净摘净，在清水中浸泡。（约12个小时）这样做是让豆子能回软，涨大。.....

在兰州大街小巷都可以看到的一种小吃。甜醅子是甘肃的一种有名的小吃。天水地区端午节的时候吃，跟粽子有同等地位。应该是临夏的的特产。主要产地为临夏的广河县。有一说是永登县特产。甜醅子的主要原料是莜麦和青稞...

牛奶鸡蛋醪糟是一道菜品，制作原料主要有牛奶、鸡蛋、醪糟等。吃起来蛋花柔软, 滑嫩爽口，香甜略酸，真是色香味俱全。是金城兰州比较流行的美食，.先食用牛奶鸡蛋醪糟的是甘肃临夏人，后传入兰州。一：营养丰富 容易消化吸收、有助消化及增进食欲的功能，是.“接近**的食品”。二：提神解乏 解渴消暑，促进血液循环、舒筋活络、强壮体魄...

菜拌面是一款家常类菜品，制作原料主要有青椒、土豆、芹菜、面条等。材料：牛肉，青椒25g，土豆25g，芹菜25g，胡萝卜25g，黑胡椒，白砂糖，盐各1茶匙，橄榄油，蕃茄酱各1汤匙，湿淀粉1/2汤匙。做法...

酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻！“酸辣粉”系...绿色食品，主粉由红薯，豌豆按.佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”还有方便食品产品。酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯...

酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏**后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶的制作工艺可概括为配料、预热、均质、**、冷却、接种、（灌装：用于凝固型酸奶）、发酵、冷却、（搅拌：用于搅拌型酸奶）、...

甜胚子是一种西北地区的特色小吃之一，主要材料有燕麦、酒曲等，属于清明节，端午节节日食品。食用时兑入凉开水，糖，口感酸甜，具有解暑功效。 甜胚子是用莜麦加工而成的一种风味小吃。群众中有句顺口溜：“甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗两碗能开胃，三碗四碗顶顿饭”。甜胚子的制作：选取**的北方燕麦5000克，洗净浸泡2小时，放入兑窝...

酿皮子（在甘肃小吃中，酿皮读rang pi），西北特色风味小吃，味美爽口，经济实惠，既有菜又有饭。同时又是一种“快餐”，受到群众的喜爱。酿皮子一年四季都有出售，其特点是色泽橙黄而透明，吃起来柔软又有韧劲，风味特佳。食用时，要将涮好的一张张酿皮子切成细条，上面再放上几块蒸熟的，切成薄片的面筋，浇上辣椒油、醋、蒜末、酱油、...

兰州炒拉条的基础做法：1、将面粉倒入盆中，加入蛋奶和成面团，压成饼，切成片入锅中煮熟，捞出过凉；2、坐锅点火倒入油，下牛肉片煸炒，再放入葱、姜、蒜、豌豆翻炒，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，放入西红柿和面片...