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面食是中华民族..饮食文化的重要组成部分,中国的面食起源于3000多年前的西周,早被封为“礼面”,形成于汉朝、兴盛于唐朝。目前陕西的面食也不仅是现在中国面食的代表、同样是中国原生态面食、健康饮食的代表。鼎氏牛肉拉面,发展迅猛。
在区域性看,面食已由传统的北方地区扩展到祖国的大江南北,由此可见面食快餐已被更多消费者接受和喜爱,鼎氏牛肉拉面必将引领中式快餐业进入新一轮的高速发展。
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