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关于牛肉面加盟的那些突破和发创新

所属分类:加盟动态    发布时间: 2022-07-22    作者:兰州鼎世牛大牛肉面
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“鼎氏牛肉面”作为中国餐饮连锁经营产业的,其品牌本身就是的无形资产。“鼎氏牛肉面”品牌名称不仅蕴含中华传统餐饮文化特质与思想精髓,更便于记忆与传播,高度概括产品要素,符合餐饮业发展趋势的时代特征和中国特色。
“鼎氏牛肉面”用性思维创造了简单的傻瓜式操作,成为国内攻克中式快餐标准化难关的企业之一,具有划时代的意义。从原料采购、后勤生产、烹制设备、员工操作、加工标准,实现五位一体的标准化系统,整套体系的应用,实现了简化管理、缩短生产周期、提升食品质量、降低人力与资金的消耗、提高经济效益等多方面显著作用,这也是“鼎氏牛肉面”品牌核心竞争力的重要元素。
“鼎氏牛肉面”的各种标准化作业指导手册,细化至每个操作步骤,配方物料秤量到“克”,各种节日促销到“时”,店内外广告牌的悬挂准确到“厘米”,店堂恒温控制到“度”,自动化的收银系统“账、款”到“角”,店员工资控制到“分”,成本及利润率控制到“小数点”,食品安全卫生等各岗位工种责任明确到“人”!
而且经过多年的品牌运作,“鼎氏牛肉面”品牌的知名度、美誉度、信誉度早已广为传播,所到之处,几乎不用经营者作过多的宣传,可以讲,选择了“鼎氏牛肉面”,创业就成功了一半。